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鹿肉の料理の仕方

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さて、今日は

鹿肉って、どう料理したらいいの?

そんな、素朴な疑問に答えます。

って、言っても私が答えるんじゃありませんけど。

実は高知県のホームページで紹介されてるんですね。

以下紹介します。


家庭で簡易にできるシカ肉料理のレシピ集(12種類)
http://www.pref.kochi.lg.jp/uploaded/attachment/2979.pdf

鹿肉料理のレシピ集(6種類)
http://www.pref.kochi.lg.jp/uploaded/attachment/2980.pdf


高知県庁にお寄せいただいたシカ料理情報
http://www.pref.kochi.lg.jp/uploaded/life/23332_45453_misc.pdf


個人的には鹿肉のギョーザがいいかな?

見てもらったら分かるんですが、特別な調理方法はありません。

豚や牛と料理の仕方は一緒ですね。

低脂肪、高タンパク、高鉄分でヘルシーなだけです。



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